Euskadi convoca 55 plazas de personal de cocina y limpieza en Educación

El Departamento de Educación del Gobierno Vasco ha convocado 55 plazas de personal laboral fijo de cocina y limpieza mediante concurso-oposición. La convocatoria se ha publicado el 1 de septiembre de 2026 en el Boletín Oficial del País Vasco (BOPV) y el plazo para presentar solicitudes estará abierto del 21 de septiembre al 19 de octubre de 2026.

Las plazas se reparten entre 25 puestos de cocinero o cocinera y 30 de personal de limpieza. Del total, cuatro están reservadas al turno de discapacidad. Las bases completas de la convocatoria regulan dos procesos selectivos diferenciados, aunque una misma persona puede presentar una solicitud para cada categoría y llegar a ser seleccionada en ambas.

Reparto de las 55 plazas de cocina y limpieza

La distribución establecida por el Departamento de Educación es la siguiente:

Categoría	Total	Turno libre	Discapacidad
Cocinero/a	25	23	2
Personal de limpieza	30	28	2
Total	55	51	4

Las plazas reservadas al turno de discapacidad exigen tener reconocido un grado de discapacidad igual o superior al 33 %. Cada aspirante solo puede participar en un turno, libre o discapacidad, y la opción elegida no podrá modificarse posteriormente.

Las bases incorporan dos previsiones que conviene tener en cuenta. El número de plazas podría reducirse si durante el proceso recaen resoluciones judiciales firmes favorables en procedimientos de reconocimiento de fijeza que afecten a puestos incluidos en la convocatoria. También se contempla que, si existen vacantes, el número total pueda incrementarse hasta un 10 % o hasta el máximo que permita la normativa vigente en el momento de la elección de puestos.

Requisitos para participar

Las bases no establecen una titulación académica específica entre los requisitos generales de participación. Determinadas titulaciones y certificados sí pueden aportar puntos posteriormente en la fase de concurso, dependiendo de la categoría.

Entre los requisitos generales se encuentran tener al menos 16 años y no haber alcanzado la edad de jubilación forzosa, cumplir las condiciones de nacionalidad previstas en las bases, disponer de capacidad funcional para desempeñar las tareas correspondientes y no haber sido separado mediante expediente disciplinario del servicio de una Administración Pública ni estar inhabilitado para ejercer funciones públicas.

Tampoco se puede tener ya la condición de personal laboral fijo en la categoría a la que se presenta la persona aspirante. Además, será necesario pagar la tasa de inscripción.

La convocatoria exige igualmente no haber sido condenado por sentencia firme por los delitos contra la libertad e indemnidad sexual y de trata de seres humanos especificados en las bases.

Los requisitos deben reunirse en la fecha en que termine el plazo de solicitudes y mantenerse hasta la formalización del contrato.

Solicitudes del 21 de septiembre al 19 de octubre

El plazo de inscripción comenzará el 21 de septiembre de 2026 y terminará el 19 de octubre de 2026.

La solicitud deberá tramitarse electrónicamente desde el Portal del Empleo Público del Gobierno Vasco. Para acceder será necesario utilizar uno de los medios de identificación electrónica admitidos por la Administración vasca.

Quienes quieran participar tanto en Cocina como en Personal de Limpieza tendrán que presentar una solicitud independiente para cada proceso. Las bases permiten ser seleccionado en las dos categorías.

La inscripción tiene una tasa de 8,18 euros por cada solicitud. El pago debe efectuarse dentro del mismo plazo de presentación. La falta de pago o su realización fuera de plazo supone la exclusión, aunque un error en la cantidad abonada puede subsanarse en los términos establecidos por las bases.

La tramitación electrónica también podrá realizarse en los centros públicos KZgunea del Gobierno Vasco.

Cómo será el concurso-oposición

El sistema de selección es el concurso-oposición, tanto para el turno libre como para el reservado a personas con discapacidad.

La fase de oposición tendrá una única prueba obligatoria y eliminatoria compuesta por 20 preguntas con respuestas alternativas. Se divide en dos ejercicios:

• 10 preguntas teóricas sobre el temario general.
• 10 preguntas teórico-prácticas sobre el temario específico de la categoría.

Cada ejercicio contará además con tres preguntas de reserva.

La oposición se califica con un máximo de 20 puntos. Cada respuesta correcta vale 0,5 puntos y las respuestas incorrectas no restan. Para superar esta fase es necesario obtener al menos 10 puntos entre los dos ejercicios y contestar correctamente un mínimo de tres preguntas en cada uno.

Las pruebas no comenzarán antes de diciembre de 2026. La fecha, hora y lugar concretos se comunicarán con la resolución que apruebe la lista definitiva de personas admitidas y excluidas.

La oposición pesa un 55 % y los méritos un 45 %

Una vez superada la oposición se abrirá la fase de concurso. El Departamento de Educación establecerá un plazo de diez días hábiles para alegar y acreditar los méritos que correspondan.

La fase de concurso puede aportar un máximo de 20 puntos y no tiene carácter eliminatorio. Para obtener la puntuación final, las bases atribuyen un 55 % a la oposición y un 45 % al concurso.

Entre los méritos se valora la experiencia profesional en la categoría correspondiente dentro de las Administraciones Públicas, la vinculación con las listas de sustituciones del Departamento de Educación y determinados títulos o certificados. También puede puntuarse el conocimiento de euskera.

En el caso de Cocina, la formación académica puede aportar hasta cinco puntos y contempla, entre otros méritos, títulos de Técnico Superior en Dirección de Cocina o Dirección de Servicios de Restauración, Técnico en Cocina y Gastronomía y el certificado de profesionalidad de Cocina.

Para Personal de Limpieza se valoran, entre otros, el título profesional básico en actividades domésticas y limpieza de edificios y el certificado de profesionalidad de limpieza de superficies y mobiliario en edificios y locales.

La experiencia en empresas privadas no computa dentro del apartado de experiencia previsto en estos baremos, incluidas las empresas concesionarias en los supuestos expresamente indicados en las bases.

Qué ocurre si se supera el proceso pero no se obtiene plaza

La convocatoria incorpora una consecuencia adicional para quienes aprueben sin conseguir uno de los puestos. Al finalizar los procesos se mantendrán las listas existentes del colectivo de cocina y limpieza y las personas que superen el proceso selectivo sin obtener plaza recibirán 365 puntos en las listas.

Además, se creará en cada categoría una lista de personas que hayan superado la fase de oposición pero no hayan resultado seleccionadas. Se ordenará por puntuación y podrá utilizarse para adjudicar contratos de relevo si existen vacantes. Las bases señalan que renunciar a estas adjudicaciones no tendrá penalización.

La referencia oficial para consultar los requisitos, temarios, baremos y desarrollo completo del procedimiento es la Orden publicada en el BOPV el 1 de septiembre de 2026. El seguimiento de listas de admitidos, calificaciones y posteriores trámites se realizará a través del Portal del Empleo Público de Euskadi